Сояната олеинова киселина е ценна мастна киселина с широк спектър от приложения, от индустриални приложения за храни и козметика. Като водещ доставчик на соя олеинова киселина, често ме питат за основните източници на това съществено съединение. В тази публикация в блога ще се задълбоча в първичните източници на соева олеинова киселина, проливайки светлина върху процесите и факторите, които допринасят за неговото производство.
Соево масло: Основният източник
Най -значимият източник на соя олеинова киселина е соевото масло. Сояните зърна (глицин макс) са една от най -широко култивираните култури с маслодайни семена в световен мащаб, известни с високото си съдържание на масло. Средно соевата зърна съдържа около 18 - 22% масло, което е богато на различни мастни киселини, включително олеинова киселина.
Процесът на получаване на соя олеинова киселина от соево масло започва с извличането на маслото от боба. Обикновено това се прави чрез комбинация от методи за механично натискане и извличане на разтворител. След като се получи суровото масло от соево зърно, то се подлага на серия от процеси на рафиниране за премахване на примеси като свободни мастни киселини, фосфолипиди, пигменти и миризма - причинявайки съединения.
Рафинирането е решаваща стъпка, тъй като не само подобрява качеството и стабилността на маслото, но и го подготвя за по -нататъшна обработка за изолиране на специфични мастни киселини като олеинова киселина. Рафинираното соево масло съдържа смес от различни мастни киселини, като олеиновата киселина представлява приблизително 20 - 30% от общия състав на мастните киселини.
Фракциониране на соево масло
За да се получи по -концентрирана форма на соева олеинова киселина, рафинираното соево масло се подлага на процес, наречен фракциониране. Фракционирането се основава на разликите в точките на топене на различни мастни киселини, присъстващи в маслото.
Има два основни типа методи за фракциониране: сухо фракциониране и фракциониране на разтворителя. При сухо фракциониране маслото се охлажда бавно, което води до кристализиране на по -високото топене - точкови мастни киселини (като наситени мастни киселини). След това тези кристали се отделят от течната фаза, която е по -богата в долната - точкова мастна киселина като олеинова киселина.
Фракционирането на разтворителя, от друга страна, включва използването на разтворител (като ацетон или хексан) за разтваряне на маслото. След това разтворът се охлажда и процесът на кристализация се осъществява. Кристалите се отделят от течността и разтворителят се отстранява от останалия разтвор, оставяйки след себе си фракция, обогатена в олеинова киселина.
Дистилат на соевата мастна киселина
Друг важен източник, свързан със соевата олеинова киселина, е [соев дестилат на киселина] (/рафинирана - соя - мастна - киселина/рафинирана - соя - масло - мастно - киселина/соя - мастна - киселина - дестилат.html). Дестилатът на соевите мастни киселини е от - продукт, получен по време на рафинирането на соево масло. По време на етапа на дезодоризация на рафинирането на нефт, летливите компоненти, включително свободни мастни киселини, се отстраняват от маслото.
Този дестилат съдържа смес от различни мастни киселини, а олеиновата киселина е един от основните компоненти. Дестилатът на соевата мастна киселина може да бъде допълнително обработен за изолиране и пречистване на олеиновата киселина. Това е разход - ефективен източник, тъй като използва A By - продукт, който иначе би бил изхвърлен, добавяйки стойност към цялостния процес на рафиниране на соево масло.
Висока йодна стойност Дестилирана мастна киселина
[Висока йодна стойност Дестилирана мастна киселина] (/Рафинирана - Соя - мазнини - киселина/рафинирана - Соя - масло - мастно - киселина/Висока - йод - Стойност - Дестилирана - Мастна - киселина.html) също е подходящ източник за соева олеинова киселина. Стойността на йода е показател за степента на ненаситеност при мастна киселина. Олеиновата киселина е мононенаситена мастна киселина, а високата стойност на йод в дестилирана мастна киселина показва сравнително високо съдържание на ненаситени мастни киселини, включително олеинова киселина.
Тези високи - йодни стойности дестилирани мастни киселини могат да бъдат получени от соево масло чрез специфични дестилационни процеси. Чрез внимателно контролиране на условията на дестилация е възможно да се разделят и събират фракции с висока част от олеинова киселина. Този метод позволява производството на соева олеинова киселина със специфични характеристики на качеството, отговарящо на изискванията на различните индустрии.
Фактори, влияещи върху съдържанието на олеинова киселина в соята
Съдържанието на олеинова киселина в соята може да бъде повлияно от няколко фактора, включително генетични фактори и условия на околната среда.
Генетично различните сортове соеви зърна имат различни профили на мастни киселини. Растителните животновъди работят върху развитието на сортовете на олеични соеви боб чрез традиционни методи за размножаване и генетично инженерство. Тези високопоставени сортове могат да имат съдържание на олеинова киселина до 80% или повече, в сравнение с типичните 20 - 30% в конвенционалните соеви зърна.
Фактори на околната среда като температура, валежи и плодородие на почвата също играят роля. Например, по -високите температури по време на етапа на семената - пълнене на растежа на соевия боб могат да доведат до увеличаване на съдържанието на олеинова киселина за сметка на линолова киселина. Адекватното плодородие на почвата, особено наличието на хранителни вещества като азот, фосфор и калий, е от съществено значение за правилното развитие на соята и синтеза на мастни киселини.
Приложения на соева олеинова киселина
Соевата олеинова киселина има широк спектър от приложения в различни индустрии. В индустриалния сектор [използването на олеинова киселина за сондиране на кал] (/рафинирана - соя - мастна - киселина/рафинирана - соева - масло - мастно - киселинен/олеик - киселина - употреба - за - пробиване - кал.html) е доста често. Използва се като емулгатор и смазка в сондажните кал, помага за намаляване на триенето и подобряване на работата на сондажните операции.
В хранителната индустрия соевата олеинова киселина се използва като съставка в производството на маргарин, съкращаване и други хранителни продукти. Използва се и в козметичната индустрия за своите емолиентни свойства, като помага да се поддържа кожата мека и овлажнена.
Заключение
Като доставчик на соя олеинова киселина, разбирането на основните източници на соева олеинова киселина е от решаващо значение за осигуряване на стабилно и високо качество на доставката. Маслото от соево зърно остава основният източник, като процесите на фракциониране играят ключова роля за получаване на концентрирана форма на олеинова киселина. Чрез - продукти като дестилат на соевата мастна киселина и високо - йод - стойност на дестилирани мастни киселини също допринасят за цялостното производство на соева олеинова киселина.
Ако се интересувате от закупуване на соя олеинова киселина за вашите индустриални, храни или козметични приложения, ние сме тук, за да ви предоставим най -добрите качествени продукти. Нашата соя олеинова киселина се произвежда с помощта на - на - арт процесите и строги мерки за контрол на качеството, за да отговори на вашите специфични изисквания. Свържете се с нас, за да започнете дискусия за обществени поръчки и да откриете как нашата соя олеинова киселина може да добави стойност към вашия бизнес.
ЛИТЕРАТУРА
- Gunstone, FD (2011). Мастни киселини. В индустриалните продукти и мазни продукти на Бейли (шесто издание). John Wiley & Sons, Inc.
- Мърфи, Пенсилвания (2016). Соя: Химия, производство, обработка и използване. Уайли - Блеквел.
- Erickson, Dr (2008). Наръчник за обработка и използване на соевото масло. American Oil Hemists's Society Press.